À la carte

Snacks

  • Popcorn 65

    Chili, comté.
    Popcorn, chili, comté cheese

  • Oliver 80

    Citron, örter, chili.
    Olives, lemon, herbs, chili

  • Friterade marconamandlar 95

    Fried marcona almonds

Chark

  • Tryffelsalami 75

    Truffle salami

  • Prosciutto 90
  • Iberico de bellotta 190

    18 mån, spa.

  • Zinks egna charkuteri 75

    Zinks own charcuterie 30g

  • Charkuteribricka 399

    2-4 pers, Utvalda charkuterIer ,ostar ,oliver ,Inlagda grönsaker
    Selected charcuterie, cheeses, olives, pickled vegetables

Mellan

  • Rödbetor 125

    Chèvre, valnötter, honung.
    Beetroot, chèvre, walnuts, honey

  • Tomatsallad 75

    Lök, vinäger
    Tomato salad, onion, vinegar

  • Grillade kronärtskockor 95

    Citrusaioli
    Grilled artichoke, lemon aioli

  • Tonfisktartar 165

    Majonnäs, citron, chIli , mandelpotatischips, shizokrasse.
    Tuna, mayonnaise, lemon, chili, almond potato crisp, shiso cress

  • Gratinerade havskräftor 195

    Vitlök, parmesan, gräslök
    Crayfish au gratin, garlic, parmesan cheese, chives

  • Rödräka 185

    Vitlök, tomat, citrusmajonnäs.
    Argetinian red shrimp, garlic, tomato, citrus mayonnasie

  • Löjrom 170

    Friterad mandelpotatis, smetana, dessert gräslök, dill.
    Bleak roe, fried potato, sour cream, chives, dill

  • Kyckling- & ankleverparfait 189

    Karamelliserad lök, levainbröd.
    Chicken & duckliver parfait, caramelized onion, levain bread

  • Kantarelltoast 165

    Stuvade kantareller, syrad lök, grillat levainbröd
    Stewed chantarelles, pickled onion, grilled levain bread

  • Carpaccio 175

    Ruccola, ramslök, parmesan, pinjenötter.
    Carpaccio, arugula, ramson, parmesan cheese, pine nuts

  • Friterad Vaktel 195

    Plommonchutney, vårlök, chilisesam.
    Fried vail, plum chutney, spring onion, sesame seeds with chili

  • Vitello al limone 185

    Kalv, spenat, citronsås , salvia , broccoli.
    Veal, Spinach, lemon sauce, sage, broccoli

À la carte

  • Zinks steakburger/portabello burger 245

    Limeaioli, sallad, paprika, rökig chipotle, friterad lök
    Lime aioli , salad, grilled pepper, smoky chipotle, fried onion

  • Sallad tagliata på kalv eller tonfisk 290

    Rostade tomater , grillad paprika , syrad lök , grönkål , avokado, parmesan.
    Salad tagliata with veal or tuna, grilled peppers, pickled onions, kale, avocado, parmesan

  • Lasagne anno 2008 220

    Slow food bakad oxragu på vin, fond, lök och örter varvas med bechamel, parmesan och pasta.
    Slow food baked beef ragu with wine, stock, onion and herbs, bechamel and parmesan cheese

  • Grillad entrecôte 385

    Rödvinssås, pommes frites.
    Grilled rib eye, red wine sauce, french fries

här delas gärna rätterna vid bordet, men ni gör såklart som ni själva vill se även griffeltavlan för dagens styckdetaljer

För bordet

  • Seabream 450

    Grillad paprika, kapris, aioli,friterad kronärtskocka.
    sea bream, grilled pepper, caper, aioli, fried Jerusalem artichoke

  • Iberico secreto 620

    400g för 2-4p. Chimichurri, parmesanost, pimientos de padron, Gratin de Zink
    Chimichurri, parmesan cheese, pimientos de padron, Gratin de Zink

  • Grillspett på fläskkarré 370

    400g 2-4p. Tomatsallad med oliver, tzatziki, örtrostad potatis
    Boston butt skewer, tomato salad with olives, tzatziki , tomato, potatoes roasted with herbs

  • Regnbågsforell 430

    Ca 400g för 2-4p. Rouille, örtrostad potatis, sobrasada
    Rainbow trout, rouille, potatoes roasted with herbs, Majorcan sausage

  • Dubbel entrecôte 720

    400g för 2-6p.Kryddsmör, rödvinssås, bakade småtomater, örtrostad potatis
    Double rib eye, butter with herbs, red wine sauce, baked tomatoes, potatoes roasted with herbs

  • Cajunkräftor 1kg 795

    Potatis, majs, fänkål, chili, limeaioli
    Crayfish, potatoes, corn, chili, fennel, lime aioli

Dessert

  • crème brûlée 110

    Saltlakrits, hallon
    Salty liqorice, rasberry

  • Sorbet Spumante 95

    Vit persikasorbet, Spumante
    White peach sorbet, Spumante

  • Chokladtryffel 35

    Chocolate Truffle

  • Glass / sorbet 40

    Fråga efter dagens smak
    Ice cream/ sorbet, ask for flavour of the day

  • Dagens Tårta 125/bit

    Cake of the day

  • Veckans ost 1 bit 79:- 3 bitar 195:-

    Cheese of the week

KONTAKT

Gastrotek Zink
Grev Turegatan 20

Vi använder cookies för att säkerställa bästa möjliga upplevelse. Se vår integritetspolicy.

GREV TUREGATAN 20 I STOCKHOLM