À la carte
Snacks
-
Popcorn 65
Chili, comté.
-
Oliver 80
Citron, örter, chili.
-
Friterade marconamandlar 95
Lime aioli, sallad, paprika, rökig chipotle, friterad lök.
Chark
-
Tryffelsalami 75
-
Prosciutto 90
-
Iberico de bellotta 190
18 mån, spa.
-
Zinks egna charkuteri 75
-
Charkuteribricka 399
2-4 pers, Utvalda charkuterIer ,ostar ,oliver ,Inlagda grönsaker
Mellan
-
Broccoli 75
Parmesan.
-
Tomatsallad 75
Lök, vinäger
-
Tonfisktartar 165
Majonnäs, citron, chIli , mandelpotatischips, shizokrasse.
-
Grillad grön sparris 125
Citron, örter.
-
Pulpospett 195
Spicy lemon, vårlök, aioli.
-
Rödräka 165
Vitlök, tomat, Citrusmajonnäs.
-
Löjrom 170
Friterade mandelpotatischips, smetana, dessert gräslök, dill.
-
Gratain de zink 75
Potatisgratäng
-
Pommes frites 65
Persilja.
-
Färskpotatis 65
Smör, örter.
-
Carpaccio 175
Ruccola, ramslök, parmesan, pinjenötter.
-
Kycklingvingar 145
Fermenterad chili , fourme d’ambert, krispig kål.
-
Vitello al limone 165
Spenat, citronsås , salvia , broccoli.
À la carte
-
Zinks steakburger/portabello burger 245
Limeaioli, sallad, paprika, rökig chipotle, friterad lök
-
Sallad tagliata på kalv eller tonfisk 290
Rostade tomater , grillad paprika , syrad lök , grönkål , avokado, parmesan.
-
Lasagne anno 2008 220
Slow food bakad oxragu på vin, fond, lök och örter varvas med bechamel , parmesan och pasta.
-
Grillad entrecôte 365
Rödvinssås, pommes frites.
här delas gärna rätterna vid bordet, men ni gör såklart som ni själva vill se även griffeltavlan för dagens styckdetaljer
För bordet
-
Hel grillad piggvar 695
Ca 1kg för 2-6p, citroner, oliver.
-
Entrecôte 620
Double 400g för 2-6p, vitlökssmör
-
Grillspett på fläskkarré 195
300g 2-4p, rödvinsås, torkade oliver.
Dessert
-
Spritade jordgubbar 110
Lagerbladskräm , maränger, mandel, citronsorbet
-
Crème brulee 90
-
Friterad camembert 120
Hjortron.
-
Glass / sorbet 45
-
Chokladtryffel 35
