Lunch

Veckans lunch 165 kr

serveras måndag- fredag
11.30-16.00

  • veckans kött

    Grillad chilifärsbiff, anchosky, klyftpotatis, rotfrukter, aioli
    Grilled meat pattie with chili, ancho gravy, split potatoes, root vegetables, aioli

  • veckans fisk

    Rökt brandade, brynt smör, räkor, pepparrot, fänkålssallad
    Smoked brandade, browned butter, shrimps, horseradish, salad with fennel

  • veckans vegetariska

    Bakad spetskål, puré på rostad jordärtskocka, pinjenötter, sojabönor, citronyoughurt
    Baked point cabbage, puree with roasted Jerusalem artichoke, pine nuts, soya beans, youghurt with lemon

Förrätter

  • Löjrom från bottenviken 220

    Potatiskrisp, smetana, rödlök
    Bleak roe, crispy potatoes, smetana, onion

  • burrata med ramslöksdressing 165

    Fermenterat äpple, gurksallad, solrosfrön
    Burrata cheese, spring onion dressing, fermented apple, cucumber salad, sunflower seeds

  • Zink´s ankkorv 95

    50 gr

À la carte

  • Grillad gösfilé 325

    Beurre blanc, ångade bönor, dragon, potatispuré
    Grilled pike-perch, beurre blanc, steamed beans, tarragon, potato puree

  • grillad entrecôte 355

    Kryddsmör, rödvinssås, friterad potatis, bakad tomat, salsa brava
    Grilled rib eye, herb butter, red wine sauce, fried potatoes, baked tomato, salsa brava

  • Vitello al limone 225

    Kalv, spetskål, svartkål, salvia
    Veal, pointy cabbage, tuscan cale, sage

  • Burgare 225

    Rökt majonnäs, jalapeño, picklad lök, lagrad cheddar
    Smoked mayonnaise, jalapeño, pickled onion, aged cheddar cheese

Dessert

  • Crème brûée 95:-

    Fråga efter veckans smak
    Ask for flavour of the week

  • Glass / sorbet 40:-

    Fråga efter dagens smak
    Ice cream / sorbet, ask for flavour of the day

  • Handgjord pralin från jm choklad 45:-

    Fråga efter veckans smak
    Hand made praline, ask for flavour of the week

KONTAKT

Gastrotek Zink
Grev Turegatan 20

Vi använder cookies för att säkerställa bästa möjliga upplevelse. Se vår integritetspolicy.

GREV TUREGATAN 20 I STOCKHOLM