Lunch

Veckans lunch 165 kr

serveras måndag- fredag
11.30-16.00

veckans kött

Grillad fläskkarré, potatispuré, bönor, rödvinssås
Grilled pork cart, potato puree, beans, red wine sauce
veckans fisk

Bouillabaisse, saffranaioli, kokt potatis
Casserole of fish, safron aioli, potatoes
veckans vegetariska

Rostad blomkål, tahinidressing, sallad med granatäpple, friterad svartkål
Roasted cauliflower, tahini dressing, salad with pomegranate

Löjrom från bottenviken 220

Potatiskrisp, smetana, rödlök
Bleak roe, crispy potatoes, smetana, onion
burrata med hasselnötter 165

Aprikos, basilika, olivolja
Burrata cheese, hazelnuts, apricot, basil, olive oil
Fänkålssalami 75

50 gr

Zink´s Caesarsallad 225

Grillat kycklingbröst, svartkål, jalapeñodressing, parmesanost, bacon
Grilled chicken breast, tuscan kale, jalapeño dressing, parmesan cheese, bacon
Lasagne anno 2008 210

Bakad oxragu på vin, fond, lök och örter, varvas med bechamelsås, parmesan, pasta
Baked beef ragu with wine, stock, onion and herbs, layered with bechamel sauce, parmesan cheese, pasta
Clam Chowder 205

Friterad torsk, marinerade blåmusslor, rostat bacon, gräddig musselsoppa
Fried cod, marinated blue mussles, roasted bacon, creamy mussle soup
vegetarisk sallad 185

Grillad jalapeñodressing, parmesanost, marinerad grillad aubergine, confiterad ostronskivling
Grilled jalapeño dressing, parmesan cheese, grilled aubergine, mushroom confit

Grillad makrill 235

Beurre blanc, ångade bönor, dragon, potatispuré
Grilled mackerel, beurre blanc, steamed beans, tarragon, potato puree
grillad entrecôte 295

Kryddsmör, rödvinssås, friterad potatis, bakad tomat, salsa brava
Grilled rib eye, herb butter, red wine sauce, fried potatoes, baked tomato, salsa brava
Vitello al limone 225

Kalv, spetskål, svartkål, salvia
Veal, pointy cabbage, tuscan cale, sage
Dagens burgare 225

Ask for burger of the day

Crème brûée 95

Fråga efter veckans smak
Ask for flavour of the week
Glass / sorbet 40

Fråga efter dagens smak
Ice cream / sorbet, ask for flavour of the day
hemmagjord chokladtryffel 25

<iHomemade chocolate truffle

Gastrotek Zink
Grev Turegatan 20